プルコギ弁当とポテサラとペペロンチーノ
1/23のお弁当
本日のメニュー :
冷凍
つくりおき
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このポテトサラダ
【クックパッド】大人のポテトサラダ byノネレナ さん
柚子胡椒 が入ってるんです。
レシピが大さじ1だったので、いや～それは辛いだろ～って小さじ1にしてつくったんです。
でも柚子胡椒が美味しい大分で瓶に入ったちょっと高いやつ使ったら激辛で子供が食べられず。
旦那さんがせっせと朝食べてくれて今日やっと終わりました。
今度から大分で買ったビンの柚子胡椒の時は味見します。すみませんでした。
ちなみにそれでも余ったので私がブランチで食べました。
辛過ぎて頭痛した。
私は元々辛いのが苦手なので、カレーも中辛すら食べられない星人です。
旦那さんが「そんなに辛い？まぁ自分は蒙古タンメン中本とかも食べれるから残りは自分が食べるよ。大丈夫だよ。」と慰めてくれました。優しい人です。
なんでポテトサラダで蒙古タンメン中本が出てくるんだよ(^q^)
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これ昨日の夕食です。
- ペペロンチーノ
- 牡蠣のクラムチャウダー
本当はカニカマがあったので、サラダを出すつもりだったんですけど
前日に油淋鶏の付け合せで出したサラダが重すぎて食べたくなくなり辞めました。
おかげさまで緑ゼロでお送りしています。
本当は柚子胡椒を2ビンも買ったけど使わずに腐らす未来が見えていたので、柚子胡椒風味のペペロンチーノにする予定だったんです。
なのに前日、牛乳500ml飲みながら柚子胡椒ポテトサラダを食べたトラウマがフラッシュバックしてとても入れられませんでした。
クラムチャウダーはわりかし作る方なのですが、牡蠣を入れた事がなくクックパッドの下記レシピを参考に作りました。
ちなみに、うちは旦那さんのお腹が弱いので、豆乳4:牛乳1で作っています。
そんでもってアサリの酒蒸しは日本酒、スープは白ワインにしています。
酒蒸しは日本酒が美味い気がして。日本酒好きなだけなんですけど。ワインは赤派です。
そんで食べたんですけど、牡蠣要らなかったなって思いました。
普通にあさりの方が美味しかったです。
でも栄養価が高いもんなって言い聞かせて食べました。
ペペロンチーノは旦那さんがニンニク好きなので結構作るので、慣れてきたのか安定してました。
目分量で作っています。
なので計ってないけどこれくらいだと思うという分量は下記の通りです。
ペペロンチーノ
一人分
- オリーブ・オイル大さじ1～2くらい
- 〇ニンニク2かけ～(1かけは微塵、1かけは潰す)
- 〇ベーコンハーフ2枚～
- 〇玉ねぎ1/4個
- 〇エリンギ2/1本
- パプリカ1/4個
- パスタ100g
- コンソメ粒状ひとつまみ
- 茹で汁50mlくらい(おたま1杯弱くらい)
- 塩コショウ お好み。塩は要らないかも。
- 鍋にお湯を沸かします。1ℓにつき大さじ1無いくらいの塩を入れています。
- 材料を全部切ります。お好みで。玉ねぎとパプリカはスライスより厚めくらいにしてます。
- オリーブ・オイル、ニンニク、ベーコンを大きめのフライパンに入れて火をつけます。ニンニクは焦げやすいので、中火以上で放置すると死にます。
- お湯が湧いたらパスタを茹でます。早ゆでだとバタバタするので、もう少し後でもいいです。
- パチパチと音がして匂いがしてきたら玉ねぎとエリンギを入れます。面倒な時は温まったら入れてください。
- 具材を炒めたら、茹で汁、コンソメをフライパンに入れます。パスタが少し柔らかくなってから、ゆで汁を使います。※乳化させるのに小麦粉+塩が混ざった茹で汁が要るので、お湯ではダメです。
- フライパンを前後に揺すりながら、具材を菜箸やヘラなどで混ぜて乳化させます。オリーブ・オイルが分離していない、白っぽい液体になれば完成です。(オリーブ・オイルと茹で汁を混ぜ合わせることを乳化といいます。)
- 麺が茹で上がる1分前にパプリカをパスタを茹でている鍋に入れて茹でます。キャベツなどを入れたい場合もここで入れます。
- 茹で上がった麺をフライパンに入れて具材と混ぜ合わせて味見をし、足りなければ塩コショウして完成です。
本当は、オイルパスタの場合、オイルと茹で汁を混ぜて乳化させるために〇％の塩というのが決まってるんですが忘れました。ググッてください。
とりあえずニンニクは4人分で6かけ使いました。
4かけは微塵、2かけは潰して旦那さんにトッピング。
コンソメはじめて入れたんですけど味が安定しましたね。邪道だからと今まで入れてなかったんですけど、安定してしまいました。
但し味が濃いので、味見しながら少量ずつ入れるのをオススメします。
本来はニンニクと塩だけで事足りる筈なので、コンソメがぶち壊す可能性ありです。
もし多めに作ってしまった時は冷凍出来ます。冷凍ごはんみたいにラップで包んで、ひとりランチで食べたりします。
旦那さんがペペロンチーノは美味い美味いと食べてくれたので、クラムチャウダーはどう？ねぇどう？と聞いても無視されたけど満足です。
不味くはなかったけど牡蠣要らなかったわな。ほんとに。
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今日はパルシステムの料理セットメニューがめちゃくちゃ簡単なので子供に作らせてソファーでだらだらしています。
来週の料理セットが美味しくなさそうだから(個人の感想です)お休みしたし、献立考えなくてはいけないのが辛く悲しいです。
子供が早く食べ終わったらDVD見るぞ～
そんな感じでおしまいにします。ありがとうございました。
豚肉とピーマンのみそ焼き弁当とパルシステム常備菜セットとおそうじログ
2019/1/21お弁当
本日のメニュー :
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パソコンから更新しています。
タイトルは平成仮面ライダー20作記念 仮面ライダー平成ジェネレーションズ公開に因んで、
仮面ライダーOOO（オーズ）のタイトル風にしています。
平成仮面ライダー20作記念 仮面ライダー平成ジェネレーションズFOREVER オフィシャルサイト
知ってましたか？
今回の映画、オーズの主人公渡部さんとアンクの三浦さんと、フォーゼの福士さんが出るんです。
と思ったら、これの前作の
仮面ライダー平成ジェネレーションズ Dr.パックマン対エグゼイド＆ゴーストwithレジェンドライダーに
ウィザードの主人公の白石さんとドライブの主人公の竹内さんが出てたんです。
huluで見ちゃったよね。エグゼイドもゴーストもドライブも知らないのに白石さん見たさに見ちゃった。
白石さんは文才があってブログも面白いので仮面ライダーで活躍が終わっていても応援しています。
今上映中の映画はオーズ好きだったから見たいし早くDVDになって欲しいです。映画館は無理。
なぜかってhuluで見たやつ寝たから。やっぱ知らないと無理。
LUNA SEAのLIVEも再始動後の曲が続いた時、知らんから座ろ。と思ったら寝たくらいだから無理ってことに気付きました。
まだ余談なのにこの文章量、先が思いやられますね。（今日の記事の）
元々パソコンネット廃人なので5000文字ぐらいになったらごめんなさい。
HTML編集が楽にできるので、リンクを貼りまくってステマになりますね。何の得もないのに。
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つくりおき、3日経ったので残りは冷凍つくりおき へと変化して保存されました。
作った日に冷凍するのとどっちが良いんですかね。
豚とにんじんのやつは、パルシステム の常備菜セットなるものをはじめて買って使いました。
メニューとして新鮮な感じはするけど美味しいかと言われると微妙です。
しかし簡単なんです。レシピ記載の材料が手元にあるというのが。
やろうと思ったときにやれるので、すぐにやらない後回し星人にはとても良いです。
レンジだけで作れるレシピがあるのも非常に良いです。
最近はレンジを使用したレシピは星の数ほどあるのですが、
結局何が美味そうで何が家族の口に合って何の食材が必要でどれくらい調理時間がかかるのかを検索してると
不思議なことに３時間くらい経ってるんですね。ネットって本当に恐ろしいですね。
レンジ調理で美味しくて手軽なおススメサイトは↓です。
特にこれが好きなので春雨サラダの時はこれです。
そういうことを考慮すると、さして美味くなさそうでも、今週はこれ！！って出して来てくれるのは非常に良いです。
割高だけど。もっと料理に慣れていれば別なんですけどね。
ちなみに、５品くらい作れる設定で届くこのセットですが、今のところ３品しか作ってません。
このセットの中に、白和えがあったんです。
私、白和えが結構好きなんですけど、残念なことに子どもも旦那さんも白和えは食えるけど好きじゃないというタイプなので登場しづらいメニューなんです。
でも、パルのメニューにあったからって口実で久しぶりに白和え食べたろ！⁽^q^⁾と思ったんです。
この白和えベースが美味しくなかった。（個人の感想です）
私のウキウキを打ち砕かれて、他のを作る気持ちは消失しました。
でも届く食材が生ものは１種類で、他は野菜と冷凍食材なのでアレンジ自在の為１か月に１回か２か月に１回くらいリピートしそうです。
残りの材料は他の料理に使っちゃったし、それでも残ってるやつは弁当の簡単すぎる副菜に消えると思います。
アレンジ自在とか言いながら、大体めんつゆをかけてレンジでチンしてオカカかすりごまと和えられる運命です。
シンプルがいちばんだよね。そうだよな？
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みっつめ。iPhoneのAppの話をします。ステマです。何の得もないのに。
今、ささっとググった限りではandroidは無さそうなので、androidユーザーの方は申し訳ないです。
ここ１か月の間に入れたアプリなのですが、
このアプリをめちゃくちゃ気に入っていて毎日使ってます。
操作はシンプルで、自分で追加した項目を左にスワイプしてチェックし続けるだけのアプリです。
サンプルのスクショがこちら。↓
早く■■部屋の床を拭いてあげてよ！！！！！！
まあこの窓ふきと掃除機の異常な数字はちょっと記憶にないしこれくらいやろうなという曖昧なやつなので心配しないでください。
でも３か月はやってないことは自覚があります。
これ、掃除するサイクルを項目ごとに設定が出来ます。
例えば、リビングは毎日（１日）で、床拭きは２日に一回に設定しています。
掃除機かけたので、白背景ですが、床拭きはサボったので黄色になっています。
そんで明日には背景が赤になるので、過ぎたら赤になるということです。
通知をオンにすれば、決まった時間に、今日は○○掃除の予定がありますと通知してくれます。
まだ入れたばかりなので、掃除するごとに項目を増やしているわけですが
除湿剤の取り換えもこいつで管理しようと思っています。
あとクエン酸スプレーと床拭きスプレーは手作りなので、なるべく早く使いきりたくて項目に入れています。精油入れてるから。香りが飛んじゃうから。
カテゴリ分け出来ないのが残念ではありますが、掃除頻度が高いものは少ないので今のところ気になってません。
ふと見た時に、ああ・・ここ、いつ掃除したかな・・という「気合入れなきゃいけない掃除箇所」になる現象を予防できると思います。
このアプリを入れてから、トイレサッと掃除、クエン酸スプレーで拭いたり擦ったりするだけなんですけど毎日やるようになりました。チェックつけてないけど。
タイミングとして、いってらっしゃーい→全員いなくなったぞ→とりあえずトイレ。→あ、掃除。という３分くらいの作業なので苦ではないまま続いています。
また、項目にはないのですが、洗面台も毎日サッと掃除するようになりました。
今、洗濯洗剤を４０度のお湯で溶かしてから使うと良いというのを暇すぎて実践してるんですけど、そのついでにやってます。
でも、それもこれもインフルエンザの季節だから玄関、トイレ、洗面所をはじめ、みんなが外から帰って最初に使う場所を綺麗にしなきゃいけない。じゃないと私が死ぬ。
という動機から出来ているものだと思います。あと暇すぎて。
私は和室の掃除機を見てお分かりの通り、全く意識が高いわけではないので、これを当たり前にしている方を心から尊敬します。
私は褒めてくれないならやりたくない人間なので、家事は基本的に好きではありませんが、なるべく当たり前になる習慣作りで何も考えずに何かやるついでにやって、ほーら、何も考えずにやったんだよ～とチェックをつけて小さな満足をして喜んでいますという自慰行動がみっつめ、〆だったということです。
3015文字でしたね。解散。
さんまのごま竜田揚げ弁当、カボチャサラダ添え
2019/1/4お弁当
本日の#メニュー :
- さんまのごま竜田揚げ
- 冷凍#ほうれん草 おかか和え
- 冷凍#かぼちゃサラダ ※レシピURLは下記
- 揚げソーセージ
- ミニトマト
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冷凍かぼちゃがある場合、カボチャサラダがすぐ作れます。
調理～完成まで5分くらい。
美味しかったし簡単だったし、5分早く起きれば1品作れます。冷凍かぼちゃがあれば。
お弁当に！冷凍かぼちゃでカボチャサラダ by shibayuzu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品
クリームチーズ入れました。
でも家族で人数分作る時に入れるのは経済的に無理。お弁当だから出来るやつですね。
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冷凍のカボチャもほうれん草も、さんまのゴマ竜田も
パルシステムの「3日分の時短ご飯」の残りです。パルシステムさまさま。
チョロチョロ残るのがお弁当にピッタリなので大変楽になりました。高いけど。
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アカウントいくつめなんだよというくらい
ネット上に日記を書き出してから20年くらい経ちました。
(数字にするとインパクトあってわろた)
今までふざけた事ばかり書いてたんですけど
結婚したし身バレも怖いし、痛いこと書くと更新する手が遠のくから簡潔にやってたんです。
そしたら友達に「ブログつまんないよ」とか言われて心がズタズタです。瀬戸です。
しかもなんか重いこと書いちゃって今日も面白さは無いです。
インスタ同様、上の方にご飯のことを書くことにしました。つまり下の方は需要がないと言うことです。
というかインスタ引用出来るのね。凄すぎ。
今日は旦那さんも飲み会だし、私も日帰りですが帰省しているので夜ご飯はお休みです。
今日は家族が集まるとは聞いていたけれど、兄貴の手術が終わった時に実家帰ったし、姉貴にも筑波山行く時に会ったし
実家にも年末帰ったし、旦那さん仕事だし、妊婦だし。
行かない旨を伝えたら兄貴が「生きてて良かったパーリーなんやぞ…」とか言うから日帰りです。
あまり口に出したく無いので周知してませんが兄貴の具合が良くないです。
知ってる方は知ってる通りブラコンなので大変なショックで、
未だに1人だとふとした時に悲しくて泣いてしまうし、
勿論両親もめちゃくちゃショックなので、実家と関わる時は暗くならないように必要以上に明るくしたりして、結構疲れます。
悲しみや疲労がある為に前回の帰省も1泊にしたりして、あまり実家関連のことを考えないようにしています。
こういう悲しみというのは際限のないもので、悲しんだところで何も起こらない(容態が良くならないという意味)
また、死んでしまったわけでも無いので希望を持って明るく努めなければいけないという気持ちがあります。
強迫観念とまではいきませんが、近しい人の病気や老化には付き物の当たり前のことです。
母は受け入れなくちゃいけないよねと言ってるけれど、
普通に受け入れられないし、だからといって無かったことにも出来ないし、
悲しむのも明るくするのも自然なことであって自然では無くて。
ナーバスになりやすいというのもありますが、
どうせ忘れられない事柄なのだからあまり関わらないようにすることで落ち着いてたんですけど
そう言われると無視する訳にも行かず、帰っているところです。
嫌々とも違うんですけどね。
日本語って様々な、言葉の細かいところまで表現する美しい単語や言い回しがあると思うんですけど、上手く表現出来ないです。
沢山会っておいた方が良いのかもしれないけど、辛くなるのが辛いって感じ。
兄貴もそう感じるなら辞めなよって思うと思う。
ブラコンじゃなければそうでもないと思うけど、そんな感じです。
めちゃくちゃ悲しい話でしたね。
しかも三が日引きこもってるしパートも もうして無いし、楽しい話自体無かったです。
最近はほんと甘酒とアマニ油を毎日摂取するのに精一杯で、
後は拭き掃除してたら1日が終わる、そういうサイクルで生きています。
その代わりいい匂いで何とか正気を保ってるので、
帰りの電車かいつか知らんけどまた書きますね。
甘酒もInstagramで書いたけどブログでも改めて書こうと思います。
そういう何か書こって想いはあるんです。想いは。
しかし毎回これが最後の更新っぽいな感は拭えないのであった。解散。
牛肉のしぐれ煮を作って食べた
なんか身体がだるいな～と思ってたんですけど
気付いたら三が日完全引きこもりを達成してました。
こんばんは、瀬戸です。
なんか今日はお腹がめちゃくちゃ張ります。
上の子達は2人共切迫早産で入院していたので、切迫早産だけが心配です。
その時ほど若くないから大丈夫かなと思うけど。
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2019/1/3 昼
- 揚げソーセージ
- フライドポテト
うそやろ。ほんとだけど。
子供のお弁当以外でソーセージ揚げたのはじめてです。
フライドポテトは冷凍のやつ。
じゃがいもから作るフライドポテトはあるけど、
冷凍のやつは人生ではじめて家で作って食べたんです。
旦那さんに先に出して、自分のは最後にソーセージと揚げたら
温度が上がらなかったのかミミズみたいになりました。
クレイジーソルトが美味しかったです。
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2019/1/3 夜
- 肉蕎麦
終わりです。虐待じみてる。
今日は朝 旦那さんが不在だったので、お昼ご飯用に牛しぐれを作りました。
レシピは私が大好きな笠原さんのやつです。
牛肉のしぐれ煮 レシピ 笠原 将弘さん｜【みんなのきょうの料理】
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/11621_牛肉のしぐれ煮.html
笠原さんのレシピは本当に好きで、本も4冊持っています。
リピートして良く作る内のひとつがこの しぐれ煮です。
旦那さんが牛しぐれ好きなもんで。
ゴボウを入れたりする時もあるのですが今日は無いので椎茸を入れました。
蕎麦は ちぢみほうれん草とかまぼことネギ、
麺つゆは市販のやつ器に入れて熱湯入れただけのシンプル仕様です。
冬って本当に蕎麦が美味いですよね。
残りはラップで包んで冷凍しました。
旦那さんがお風呂から出たので、おしまいです。解散。
あけましておめでとうはじめまして
あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
はじめまして。瀬戸です。
結婚して他県に来たんです。
想像以上に孤独だったんです。
承認欲求を満たす為にInstagramをはじめたんです。
そしたら文字量が多過ぎて浮いてるんです。
ということで、インスタを短くして
こっちに長々書こうと思い開設しました。
三日坊主どころか一日坊主のこともあるので、これが最後の投稿になるかもしれません。
今日、今がめちゃくちゃ暇なんです。
でもこういうことってあんまり無いんです。
そういうことです。
まだ新婚なので、ご飯を作るのにレシピを見るのですが
どれが美味かったとかも記録出来たらなと思います。
自分で見返して検索してレシピ見たりしたいです。
画像がある時と無い時があります。
今日はお雑煮以外画像なし！
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2018/12/31
年越しそば
天ぷら→赤エビ、春菊、舞茸
日清の天ぷら粉分量記載通り
天ぷら粉が最強。
小麦粉片栗粉とか配合したりした日もありましたが天ぷら粉が最強です。
しかもこれは冷水が必要ありません。
と言っても氷水みたいな冷たい水が蛇口から出ますけど。今はね。そう。今はね。
私は衣薄づきが好きです。
群馬の蕎麦屋は衣が厚すぎるように感じます。
県民性なんでしょうか。
それにしてもエビの尻尾切るの忘れてバチバチ跳ねるからエビに花衣が付けられませんでした。
いくら薄づきが～とか言ってもこれは。という仕上がりになりました。美味しかったけど。
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2019/1/1 朝
黒豆、栗きんとん /市販
お雑煮 /レシピは下記の通り
渡辺家の定番雑煮 レシピ 渡辺 あきこさん ｜【みんなのきょうの料理】
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13295_渡辺家の定番雑煮.html
出汁は煮干し派なので、
煮干しと昆布を半日水に浸してからカツオ荒削りで3分煮出しました。(昆布は沸騰前まで)
煮干しの残りカス使ったせいもあり、頭が多すぎてエグ味が残ってしまった。
なんで上品な味ではありませんでしたが、旦那さん的には口にあったようで良かったです。
半年ぶりに出汁を取ったよね。ごめん。
お餅、簡単なのでまたやろうと思います。
フライパン強火で点火。
お餅水にくぐらせてラップ無しで電子レンジで1個につき600W30秒チン。
フライパンに油なしで(コーティングされたやつ要使用)両面焼き付ける。
香ばしくてすぐ出来て良きでした。
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2019/1/1 夜
ぶりかまの塩焼き酒蒸し by ☆熊八☆ 【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/2053974
パパのブリカマ大根 by パパの晩飯 【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/2049166
春菊のわさびマヨ和え
(レシピは 菜の花のわさびマヨ和え ✿ by おしす)
https://cookpad.com/recipe/762508
このわさびマヨ和えがめっちゃ好きなんです。
でも母は好きじゃないらしい。めっちゃ好きなんですよ。
ブリカマ祭り、塩焼きにしたくて買ったんですけど。
旦那さんがブリがそんなに好きではなくて、1つしか焼かなかったんですけど
やっぱり美味かったよね。2つ焼けばよかったです。めちゃくちゃ美味しかったです。
北海道旅行した時にお寿司屋さんで食べたブリカマの塩焼きが美味しかったせいもあると思います。
そういうのありますよね。
また美味しそうなのがあったら塩焼きにしよ。
ブリカマは下ごしらえで、熱湯にくぐらせています。ほんと1秒くらい。
その後水で洗っています。
煮付けは大根をラップで包んでレンジで3分下茹で(？)してます。
ほんとは米のとぎ汁で煮るんですけどそんなテンション無くて。レンジ早いし。
しかも弱火で煮たせいか鍋の深さのせいか煮汁が煮詰まらず、合計30分プラス落し蓋取って強火で5～10分煮詰めてます。
ちょっと味が濃くなってしまった。けどこれはこれでって感じで。ご飯にかけたら美味そうって感じで。
もうね。ツマミでしたよ、これは。
今妊婦なので禁酒中なんですが日本酒案件でした。
こんなの山形、、いや青森の辛口酒あたりで飲みたかったです。辛すぎ。
早く母乳終わりたい。まだ産んでないけど。
こんな感じで記録出来たらなと思います。以上です。解散。
