SPARKYと買い物とごま豆乳鍋(レシピ付)
2022年12月13日(2022/12/13 07:46:46)
ブログを書く気が満々だったのに、末っ子に布団で一緒に横になろうと誘われ、火を見るより明らかに寝落ちしました。寝た記憶もない。
そして朝、弁当終わりがけで末っ子が起きてきて また寝たいと言うので、弁当を仕上げて布団に来たけどさすがに寝落ちはしない瀬戸です。
おはようございます。そんなわけで昨日の日記です。
今更SPARKY(キッズバイク)ペダルがない足蹴り専用自転車をBLACKFRIDAYに買いました。
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毎日少しずつ練習しており、昨日ついに足を離して乗れました。感無量。
私が体力カス自律神経ゴミの引きこもり女＆末っ子は頭が大きくてバランス取るの苦手でスーパー慎重派(平たく言うと運動神経が微妙)なので
適齢と言われている2歳の時点でキッズバイクなんて絶対無理って感じだったけど背も伸びて大きくなったから買いました。
乗せてみたら、ああ～これは一生乗れん
のじゃないか。と思ったのに…こんなに早く足を離せて…！※地上から2cmを2秒くらい
お母さん嬉しいです。※地上から2cmを2秒くらい
特にオチは無いけど嬉しかったので書きました。
あとBLACKFRIDAYで買ったペンタゴンだかタングラムだかが国際郵便(笑)で届いて早速楽しく遊びました。中国語だったけど。
タングラムでした。パターンブロックとも言うらしいです。よく見たら中国語書いてあったね。
見ながら1人で作りました。お分かりかと思いますが天才です。あとめっちゃ可愛い。
家が汚いのは触れないでください。そういうのはご法度です。マナーですよ。わかりますか。
いや、あえて汚くしときました。ほらインスタとかで異常に綺麗な家見ると自分はちゃんと出来てないって心の片隅で自分を責めますよね。
※汚い画像注意とかいって全然汚くないやつ。真の汚さ見せてやろうか？刮目せよ!!!やめとこ。
とにかくそういう配慮です。そんなわけあるか。
先日旦那さんの朝食であるグラノーラを私が買い忘れたので買い物にも行きました。
最近ほんとに、本当に夕飯作る気力がなくて。正確には品数を作れないって感じなんですけど。
寒いじゃないですか。動きたくない。副菜を欲さない。サラダが要らない。むしろ食べたくない。
白菜が78円。そうですね。鍋になりますね。当たり前ですね。当たり前体操に入れときます。
しかも鍋以外作りませんでした。ごめん。ほんとに。その前メンチカツ(面倒)だったから許してくれ。(許してくれます)
市販の鍋の素はキムチ鍋の時とか旦那さんが作ってくれる時に買うのですが、
ごま豆乳鍋の素ってイメージ通りで美味いって思ったことがないので手作りにしてみました。
スープがめちゃくちゃ美味かったので覚書です。※個人の感想です。
ーー
ごま豆乳鍋 4人～分
水 800ml
昆布 5×5cm 2枚(昆布茶、だしの素でも可)
▶︎30分つける
甘麹(or砂糖) 大さじ3
塩麹 50g (or塩7g※だしの素使用した時は-1g)
味噌 27g(大さじ1と1/2)
白すりゴマ 大さじ4
白練りゴマ 大さじ1
▶︎よく混ぜる
豆乳 400ml(苦手な人は牛乳と1:1で)
醤油 大さじ3と1/2
ごま油 大さじ1
▶︎よく混ぜる
沸いたら具を入れて煮えたら完成です。
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豆乳は分離するので、カスが沢山出るしボコボコするので火加減に注意して下さい。吹きこぼれます。
アクと見分けがつきづらいので、豚肉は湯通しして入れました。鶏も合うと思う。
豆腐入れると美味いです。えのきとか白菜とか、汁がよく絡む具材がおすすめです。
練りゴマもう少し多くても良かったかもしれん。ごま濃いのが好きな人は多めに。
ピーナッツペースト(バターでも)を入れてもコクが出ます。甘いヤツは砂糖控えめにしてください。あったら入れてた。今ない。
味変アイテムはラー油かな。コチュジャンや豆板醤はちょっと違うらしいです。(旦那さん説)
手持ちが無ければ市販のつゆの素くらいコストがかかるので適宜持ってるやつで調整して下さい。
でも市販のより美味いと思います。
何より今回だしの素も使ってないのでスープを飲むのに罪悪感が無くて。化学調味料使うとどうしても片隅に罪悪感があるから。
偏食の末っ子も珍しくバクバク食べました。
また気分の時はこれを作ります。
いつも見返して文が変なところあると修正して、書き足して300文字くらい増えるのなんなんだろ。
それではまた。
